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PROTEÍNA DE SOJA: O QUE É?
A proteína texturizada de soja(PTS) ou carne de soja é um resíduo obtido na produção do óleo de soja por meio de processos industriais. De acordo com o procedimento escolhido durante a fabricação, o ingrediente pode ter um teor proteico de 50 % (extrusão) ou 90 % (fiação) e, em ambos os processos, a PTS possui índices proteicos maiores que a carne de origem animal.
Como é um alimento de origem 100% vegetal e por apresentar características necessárias para o funcionamento do corpo humano, a proteína texturizada de soja pode ser incorporada em outros alimentos que normalmente são compostos por carne.
A proteína texturizada de soja, além de ser procurada por vegetarianos e veganos, está encantando quem procura alternativas mais saudáveis em sua alimentação.
PROPRIEDADES DA PROTEÍNA DE SOJA
Na proteína texturizada preserva-se não só o alto nível de proteínas com todos os aminoácidos necessários, mas também os demais nutrientes da soja, como gorduras poliinsaturadas, vitaminas e sais minerais.
É rica em fibras, tem baixo teor de gordura e também tem ferro, cálcio e ômega 3.
COMO CONSUMIR A PROTEÍNA DE SOJA
Converse com seu médico ou nutricionista sobre a quantidade ideal de consumo para você.
COMO ARMANEZAR A PROTEÍNA DE SOJA
Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada. Armazene em recipiente com tampa em local fresco e seco.
MAIS SABORES COM A PROTEÍNA DE SOJA
A proteína texturizada de soja é muito versátil e se adequa a qualquer prato, principalmente na substituição de carnes vermelha ou branca, como hambúrgueres, bifes, almôndega, picadinhos, refogados, quibes, bolinhos, preparação de molhos ou recheios de tortas e panquecas, além de poder ser adicionada em saladas e massas. Fica surpreendente!
Os produtos da marca ARMAZÉM CEREALISTA envolvem qualificação, higiene e segurança, desde a escolha do produtor, passando pelo controle interno de qualidade feito por nutricionistas até o processo de empacotamento automático, feito na nossa indústria alimentícia.
Agregue sabores e produtos saudáveis no seu dia a dia! Experimente proteína texturizada de soja.
A proteína de soja texturizada da ARMAZÉM CEREALISTA tem laudo técnico, garantindo toda qualidade de nosso produto e está disponível apenas aos clientes.
